0010525538年度好書-健康低油上海菜
- 新功能介紹 作者: 曹明
- 出版社:橘子 新功能介紹
- 出版日期:2011/11/16
- 語言:繁體中文
年度好書-健康低油上海菜0010525538
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嚴選台灣由北至南9大有機蔬菜,健康低油的料理方式。68道超級美味上桌。
嚴選各式食材,取其最好吃的部位,擺脫過度烹調與油膩的上海菜印象,堅持用最適合的食材,最健康的烹調方式,滿足挑剔的味蕾。
作者簡介
曹明
現任
新竹御申園餐廳負責人
經歷
順利園餐廳
凱悅飯店滬悅庭
桃園機場東門九主廚
新竹凱撒飯店資深副主廚
六福皇宮上海廳副主廚
鈺創科技主廚
紀錄
2003 北京美食展 牛肉組:銅牌,鮭魚組:銅牌
2003中華美食展 銅鼎牌
2004台灣觀光盃 金廚牌
2004全國料理米酒 冠軍
2005全國客家美食 銅鼎牌
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